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緑茶に含まれるカテキンとビタミンの組み合わせが脳の有害なタンパク質を除去してアルツハイマー病を予防する可能性
2025年9月2日 12:31
緑茶に含まれる天然化合物であるカテキンの一種とビタミンB群の一種を組み合わせることで、脳細胞に必要不可欠なエネルギーのレベルを高め、アルツハイマー病などに関連する脳の老廃物の蓄積を防いでくれる可能性があると、カリフォルニア大学アーバイン校の研究チームが発表しました。
ノーマルビュー
昨日 — 2025年9月2日
栗の甘さがバニラアイスと絡むハーゲンダッツの「ミニカップ『マロン＆クレームシャンティ』」試食レビュー
2025年9月1日 11:30
2025年9月2日(火)、栗の繊細な味わいを楽しめるというアイス「ミニカップ『マロン＆クレームシャンティ』」がハーゲンダッツから登場します。一足先にハーゲンダッツから提供してもらったので、実際に味わってみました。
一昨日以前
「核の冬」は世界の食糧供給にどのようなダメージを及ぼすのか？
2025年8月31日 12:00
戦争で核爆弾が使用されると、爆発や放射能の影響を受ける周辺地域への被害に加え、大気中に巻き上げられた大量の微粒子で日光が遮られる「核の冬」が到来するといわれています。そんな核の冬が現実のものとなった場合、世界の食糧供給にどのようなダメージが及ぶのかを調べた研究結果が発表されました。
ハチミツの甘さの中にほんのりショウガの辛さがあって飲みやすいサントリーの薬膳ブランドドリンク「薬膳好日ジンジャー＆ソーダ」試飲レビュー
2025年8月29日 17:00
サントリーは新しく薬膳専門ブランドの「薬膳好日(やくぜんこうじつ)」を立ち上げました。シリーズ第1弾として2025年9月2日から発売する「薬膳好日ジンジャー＆ソーダ」を一足早く飲むことができたため、どのようなドリンクなのか味わってみました。
弁当まるごと片手サイズにおさまる未来的フード「ワンハンドBENTO」を大阪・関西万博で食べてきた、500円で買いやすい「海苔弁」＆味噌だれが秀逸な「なす味噌」
2025年8月28日 22:00
大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオンでは「ミライの食と文化」が展示されており、実際に「ミライの食」を味わうこともできます。ほっかほっか亭のブースでは弁当の主食やおかずが片手で持てるサイズに収まった「ワンハンドBENTO」を食べることが可能。万博メシはちょっと価格の高めなイメージありますが、「ワンハンドBENTO 海苔弁」は税込500円という比較的リーズナブルな価格で食べられるとのこと。さらに、2025年9月1日には新味も登場するとのことで、一足先に食べさせてもらいました。
マカダミアナッツの香ばしさが濃厚チョコと交わるハーゲンダッツ「GREEN CRAFT ミニカップ『チョコレート＆マカデミア』」試食レビュー
2025年8月28日 11:30
2025年9月2日(火)、ハーゲンダッツから「GREEN CRAFT ミニカップ『チョコレート＆マカデミア』」が登場します。エクアドル産カカオマスを使用したチョコレートアイスにマカデミアナッツを加えたアイスになっているとのことで、一足先に送ってもらったこの商品を実際に食べてみました。
ショウガの香りとハチミツの甘みに包まれる「クラフトボス アップルジンジャーエール」試飲レビュー
2025年8月27日 22:00
サントリーから、リンゴとジンジェーエールを組み合わせた炭酸飲料「クラフトボス アップルジンジャーエール」が登場しました。コンビニエンスストアで見かけたので実際に買って飲んでみました。
450mlペットボトル入りで飲みやすくて後味すっきりな「スターバックス COFFEE OF THE DAY ブラック／カフェラテ」試飲レビュー
2025年8月26日 22:00
スターバックスから450mlペットボトル入りコーヒーシリーズとして「スターバックス COFFEE OF THE DAY ブラック／カフェラテ」が2025年9月9日(火)に登場します。「今日を彩る味わいを、その手に。」をコンセプトに、深煎りにローストしたコーヒーの飲みごたえある味わいが楽しめるとのこと。実物がGIGAZINE編集部に送られてきたので、一足早く飲んでその味を確かめてみました。
追い魚粉入りでスープがザラッと濃厚な日清「カップヌードル 魚豚」を食べてみた
2025年8月26日 17:00
味わいや食感にひと癖あるカップヌードルの「クセ旨」シリーズに、新しいラインナップとして、つけ麺としては王道の「魚介豚骨」をカップヌードルに取り込んだ「カップヌードル 魚豚(ぎょとん)」が2025年8月25日(月)から加わったので、さっそく食べてみました。
コーヒーやお茶に含まれる「カフェイン」が抗生物質の効果を弱めてしまう可能性があると判明
2025年8月25日 12:30
抗生物質は体内の細菌を殺したり増殖を抑えたりするための薬であり、さまざまな感染症の治療に効果を発揮します。新たな研究では、コーヒーやお茶に含まれているカフェインが、一部の抗生物質の効果を弱めてしまう可能性があることがわかりました。
燻製辛口ガーリックフレークがしっかりヒリヒリ辛いバーガーキングの「ビッグマウスインフェルノバーガー」を食べてみた
2025年8月22日 18:24
バーガーキングの「ビッグマウス」シリーズに、直火焼きビーフパティと「燻製辛口ガーリックフレーク」を押しだした新作「インフェルノ」2種類が登場したので、バーガーキングに食べに行ってきました。
「タンパク質はなぜ大事なの？」「1日に必要なタンパク質はどれくらい？」「最適なタンパク質源は？」などの疑問に専門家が回答
2025年8月22日 12:30
近年は「健康のためにはタンパク質を摂取するべき」という考えが広く浸透し、スーパーやコンビニの棚で高タンパクなドリンクやエナジーバーを見かけることも増えています。しかし、タンパク質の重要性をうたう宣伝文句の中には、医学的ニーズではなく商業上のニーズに駆り立てられたものも多いとのこと。カナダのブリティッシュコロンビア大学で栄養学准教授を務めるジェームズ・マッケンドリー博士が、タンパク質を巡るさまざまな疑問に回答しています。
秋らしい栗の風味に程よい甘みでモンブランっぽさが味わえる「モンブランのサンダー」試食レビュー
2025年8月21日 17:50
ブラックサンダーでおなじみの有楽製菓から、秋の定番スイーツ「モンブラン」をブラックサンダーと組み合わせた「モンブランのサンダー」が、コンビニエンスストア先行で2025年8月26日(火)に登場します。そんな秋らしいブラックサンダーが編集部に届いたので、一足先に食べてみました。
熱すぎるお茶やコーヒーを飲む習慣はがんを引き起こすかもしれないと専門家が解説、少しずつ飲むのがコツ
2025年8月20日 12:30
お茶やコーヒーなどの温かい飲み物は、ほっと心を落ち着かせてくれるものです。ところが、あまりにも熱すぎる飲み物はがんのリスクを高める可能性があると、ウェスタンシドニー大学の消化器専門医であるヴィンセント・ホー准教授が解説しています。
もっちり＆ちょいサクの食感が楽しい冷凍たい焼き「井村屋謹製 たい焼き(白つぶあん)」試食レビュー
2025年8月20日 11:45
井村屋から、電子レンジで作れる「井村屋謹製 たい焼き(白つぶあん)」が登場しました。「粒感のある手亡豆(てぼうまめ)に、北海道産の生クリーム・バターなどの乳原料を加え、和基調ながらも洋風なミルク香る白つぶあんに仕上げた」というこの製品を井村屋から提供してもらったので、実際に食べてみました。
細胞培養サーモンがFDAの承認を受けてレストランのメニューとして登場
2025年8月20日 10:06
「人工鶏肉」の合法化が進むアメリカで、食品医薬品局(FDA)が代替タンパク質としてフードテック企業・Wildtypeの細胞培養サーモンを承認し、実際にレストランにメニューとして登場したことが分かりました。
「井村屋の肉まん技術」を投入した具材たっぷり冷凍ピザ「mini PIZZA ベーコン＆チーズ」は一体どんな味なのか実際に食べて確かめてみた
2025年8月19日 11:45
井村屋が1人分サイズの冷凍ピザ「mini PIZZA ベーコン＆チーズ」を2025年9月1日(月)に発売します。「mini PIZZA ベーコン＆チーズ」の製造には「肉まん・あんまんで培った包あん技術」が活用されており、肉やチーズなどの具材が全体重量の約45%を占めているとのこと。一足先に食べる機会を得られたので、どんな味がするのか確かめてみました。
ハーゲンダッツの「クリスピーサンド『ゆずホワイトショコラ』」は香り高いゆずの風味を存分に味わえる仕上がり
2025年8月18日 17:00
ハーゲンダッツのアイスクリームをウエハースでサンドした「クリスピーサンド」シリーズに、新フレーバーの「クリスピーサンド『ゆずホワイトショコラ』」が2025年8月19日(火)に登場します。ゆず特有の香りと爽やかな酸味が楽しめるというクリスピーサンドが編集部に届いたので、一足先にどんな味になっているのか確かめてみました。
登別名物「えんまのなみだ」入りでピリリと口の端に辛さが染みこむエースコックの「辛旅 えんまのなみだ入り 札幌うま辛味噌ラーメン」を食べてみた
2025年8月15日 22:00
日本各地の辛くてうまいものを巡るエースコックの「辛旅」シリーズの夏の新商品として、北海道・登別のご当地調味料「えんまのなみだ」を使った「辛旅 えんまのなみだ入り 札幌うま辛味噌ラーメン」が2025年8月に登場したので、買ってきて食べてみました。
「ピザポテト タバスコソース風味」は「ピザポテトにタバスコをかけたらこうなる」というドンピシャの味
2025年8月14日 18:18
人気スナック菓子のピザポテトにピザのお供として広く親しまれているタバスコを合わせた「ピザポテト タバスコソース風味」が2025年8月18日(月)に登場します。いつものピザポテトに爽やかな酸味とピリッとした刺激を加えた味に仕上がっているとのこと。現物が一足先にGIGAZINE編集部に届いたので、実際に食べてどんな味がするのか確かめてみました。
